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魔女のコッペパン

さいたま市のお持ち帰りコッペパンの専門店(浦和駅東口徒歩5分)

台風 大雨

今日は 台風大雨の予想
だいぶ雨が強くなってきました。
気温は昨日に比べだいぶ低くなりました。
今日は温かいうどんが食べたい。
たまごとじのうどんが食べたい。
パンと同じ小麦食だが、料理の方法でこんなに違いがでる。
今までで食べたうどんで一番おいしいと思ったのは、母親の手打ち。
母親は群馬の子持村の出身で、群馬では女性の嫁入り道具の一つとして手打ちうどんがあったらしい。
灰色ぽい地粉で打つうどんは、硬くて、5僂阿蕕い離屮沈擇譴靴燭Δ匹鵑世辰燭、濃い醤油ベースのつけ汁につけて食べると、小麦の香りがして、歯ごたえがあり、そしてのど越しもよく、うなりながら食べたものでした。
今はもう食べられない。懐かしいおふくろの味です。

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