お知らせ

 

魔女のコッペパン

さいたま市のお持ち帰りコッペパンの専門店(浦和駅東口徒歩5分)

試作

杉戸にあるアグリパークゆめすぎとでの限定にする商品を開発中です。
杉戸の丸コッペ
通称 杉マル

中身は生姜焼きです。
他に2つくらいの食事系まんぷく。

今から楽しみです。

この度、杉戸に若いシェフが入り。彼が開発してます。


すみませんアグリパークゆめすぎと専用です。杉戸産の小麦を使います。
アグリパークの名物にしたいです。

新緑のアグリパークゆめすぎと

道の駅アグリパークゆめすぎとは大盛況です。
コッペパンもお客様に喜ばれ、持っていくとすぐに無くなってしまいます。
追加追加のてんてこ舞いです。
明日はご〜るでんウィークの最終日、天気も良いですし、皆様遊びに来てください。
揚げコッペパンが大好評ですよ。
きな粉が一番人気です。
ジャムはほうづきとイチゴ。
ほうづきは他にはないジャムです。魔女のコッペパンでも浦和では販売してません。
イチゴは杉戸産のイチゴです。
とても新鮮で作りたての濃厚な、しかも甘さ控えめ、生イチゴも乗ってます。
周りは田植も終わりこれから緑薫るアグリパークゆめすぎとに是非来てください。さ

大宮そごう限定商品

大宮そごうさんでの、限定商品です。
チキンサラダとツナ&トマトペーストです。
チキンサラダはタンドリーチキンに似たカレー味、ツナはトマトと良く合います。
数は多く出せません。(笑)

写真はツナ&トマトペーストです。

道の駅アグリパークゆめすぎと

アグリパークゆめすぎとでパンの製造販売を始めてから約3ヶ月たちました。
当初は知名度もなく、魔女のコッペパンも名乗らず、会社名で出してました。
難しかった。
でも最近は徐々にお客様から声をかけていただくことも多くなり、とても充実してきました。

浦和地区とは全くと言いほど商品構成が、違います。
フライヤーがあるので、揚げパン、揚げ物ができるし、棚置きなので見ためも重要で如何に見せるかも重要になります。
またまたコッペパンに広がりが出ています。
これからが楽しみです。

チョコラスク

大人気チョコラスク生産中
魔女のまるごとコッペパンラスク
は4種類あります。
シナモンラスク、コアントローラスク、チョコラスクとシュガーラスク。
どれも人気で生産が間に合わず4種類が揃いません。
今はチョコラスク。
お早めにどうぞ。

小麦

魔女のコッペパンの小麦配合はここだけのレシピです。
4種類の小麦使っています。
国産小麦100%、そのうち埼玉県産小麦約97%、全粒粉約15%です。
強力粉よりは準強力粉なので、ふっくらボリュームを出すのは結構難しいのです。
でも魔女のコッペパンはふっくら柔らかい、小麦の味、かおりがよくする。
それは、手間がかかりますし、製法もいろいろ試行錯誤しました。
やっとたどり着いたという感じです。
最近、ある事情で成形をもっと簡単にうまくできる方法に変えました。
そちらの方が何だかいいパンができそうです。

明日も美味しいコッペパン焼きましょう。

浦和PARCO臨時出店

あと1週間で浦和PARCOでの臨時出店か始まります。
場所は
1階駅側入口のインフォメーション横です。
準備は順調に進んでいます。レイアウトやメニューを決めたり、保健所へ申請に行ったりしてます。
時期は3月16日木曜日から4月5日水曜日までの約20日間です。

その間浦和店は営業しますが、パン工房でる、原山工房店は販売をしません。
パン生産のみになります。

どれくらいのお客様に来てもらえるのか想像できませんが、とにかくコッペパン焼きまくりです。

この頃は雑誌に紹介されたり、ラジオで放送されたり、テレビ撮影が来たりでお客様が増えています。

皆様浦和PARCOにも是非きてください。

コッペパン

今日も美味しいコッペパン焼き上がってます。
いい天気!
コッペパン持って、公園で遊びたい。


今日のオススメは、15の野菜サラダだね。

魔女チョコ

魔女チョコ


チョコが溶けない時期のヒット商品です。

明日はコッペパン

最近は強風が吹いてなかなか外遊びもできません。
明日は風もなく穏やか日になりそうです。
コッペパン日和!
イチゴコッペ持ってちょっと遠出して見ませんか


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